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作者： 華人健康網 記者羅詩樺／台北報導 | 華人健康網 – 2013年7月4日

炎熱的夏天不僅容易讓人動不動就汗流浹背，更容易讓臉上不停出油、狂冒痘痘粉刺，加上夏天愛吃甜食、喝冰飲，也是造成臉上粉刺橫行，黑頭粉刺頻頻跑出來見人的緣故。想要預防討人厭的粉刺產生，首先第一步在飲食上就要特別注意，多攝取助改善腸胃消化或高纖的食物、含「硒」、「鋅」微量元素的蔬果，都能改善粉刺。

粉刺又稱痤瘡，除了青春期皮脂分泌旺盛的時候常出現，當作息不正常、常熬夜、吃過於油膩也會造成皮脂線功能異常旺盛，產生大量皮脂，加上毛囊口被角質堵塞，就會使得皮脂堆積在表面，形成我們照鏡子看到冒出頭的粉刺。

粉刺形成的原因有很多，不過最常見的因素就是飲食偏高油、高糖、吃太多精製碳水化合物，都是加劇皮脂腺分泌的成因。飲食上只要掌握以全麥穀物、高纖、抗氧化、含omega-3不飽和脂肪酸、鋅、硒微量元素的食物為原則，就能免除因食物攝取不當而致粉刺的狀況。

高纖促進腸胃蠕動　助代謝減少粉刺

全麥粗纖維的碳水化合物可以幫助減緩血糖上升速度，膳食纖維也是幫助代謝正常、促進消化的營養成份，有些人或許是因為腸胃吸收代謝功能不好、累積了一些身體不必要的廢物在體內，才會導致臉上不斷出現小粉刺、痘痘等，因此從改善腸胃功能著手，也是方法之一。

至於硒、鋅元素則是幫助身體抗氧化、提高免疫力的微量元素，且身體有50多種酵素作用都與鋅息息相關，人體代謝必須有這兩種元素來幫助調節。含硒的食物包括堅果、種子類，或是香菇、杏鮑菇等蕈類植物，鋅則以海鮮類、乳製品中含量較多。